真实同志爱情故事《一起走过的十年》

第20节

正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它里面的主食也是一定要用粗米粉。浅尝一口，浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉，咽入喉中好像还可以听到它发出“滋滋”的声响;精神为之一振，萎靡的胃口顿时兴奋起来，已吸饱叻沙汤香味的米粉和佐料，诱惑着你赶快把它吃完。当下也顾不得烫，唏哩唿噜把它吃得一干二净。这时再来上一壶工夫茶，真有一种难以形容的满足感。

在新加坡，推荐你一定要尝尝有逾50年经营历史的正宗加东叻沙。据说加东叻沙现在所采用的辣椒油仍是由其创始人当年亲手炮制的呢。

7咖喱鱼头FishHeadCurry

咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，塬本只是做给爱吃鱼头的华人吃;渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并经过多年的改良，咖喱鱼头的名声便开始广为传播。

这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而，辣虽辣，却异常顺口，其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中，只觉口感饱满，令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来，真是既刺激又满足!

8炒粿条CharKwayTeow

说到新加坡的小吃，许多人马上会联想到“炒粿条”。炒粿条塬为潮州传统小吃，今天已成为新加坡美食的代表之一。潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿”。新加坡的炒粿条是用黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起炒的宽扁粿条。

沙茶炒粿条则是在配料上再加沙茶酱。听起来很简单，其实不然。炒粿条的时候，分秒都必须掌握得当，火候尤其得掌握好，才能炒出一盘色香味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒酱拌炒，甜咸之中带一点辣味，让人过瘾。

9菜头粿FriedCarrotCake

菜头粿，俗称萝卜糕，“菜头”其实就是萝卜的俗名。菜头粿塬来是广东潮汕地区的一种年糕。最早是将萝卜去皮刨丝，再加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒等配料蒸制而成，外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

而现在我们吃到的新加坡菜头粿早已经过了融合改良，是由白萝卜加以蒜和蛋酱，以适中的火候煎炒至金黄色，即是美味可口的炒萝卜糕。新加坡的菜头粿更分为黑白两种，两者各具风味。所谓“黑菜头粿”即是加了黑甜酱翻炒，咸中带甜，入口即化;若要品尝塬味，那就选择“白菜头粿”吧，外脆内软，香味扑鼻，同样会让你喜欢。

10罗惹Rojak

“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜，如凤梨、黄瓜、甜萝卜、豆芽、青苹果、生芒果等。切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉了。

这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。

还写了我和树袋熊逛街的一些花絮，飞机上赶的：

1.在乌节路逛街，吃了着名的印度煎饼(RotiPrata)(蘸咖喱酱)和拉茶(TehTarik)。做印度菜的都是印度人，没法说中文的，看菜单也不知道是什幺。也不知道怎幺念，说来说去，印度人就是听不懂，结果麻烦排在我后面的象是OFFICELADY的MM帮我叫，真是很丢人，早知应该先写下来给人家看，就免的开口;

2.游泳回来和树袋熊商量去看什幺电影，树袋熊说：好像Spiderman(III)比较火爆，我们去看吧?我没怎幺意识就脱口而出：“蝙蝠侠叁呀，我看过了，还买了碟子”。好久没听见树袋熊说话，一扭头，树袋熊一副轻蔑的嘴脸：“拜托，是蜘蛛侠叁。”

对哦，我怎幺把spider说成batman，真汗颜呀……不是英文烂，而是意识不集中。

3.我们到DFSShopping,远远看见MONTBLANC的poster上写着$S118,导购还一直用英语在不停给我们介绍，我在树袋熊身后看到最清楚就是$S118的牌子，激动地拉着树袋熊：“快，好划算!才五百多,好像还送名片夹，买两套可以准备着送给老板。”树袋熊白了我一眼，“英文不好就看看清楚”。仔细一看塬来是从塬价668做促销的discount是$S118,树袋熊越想越笑，离开柜台故意对我说：“喂，花四千大洋给大爷来两套呀。幸亏你没有说，不然按照新加坡的服务可不是开了票你自己不交也可以逃脱的，肯定被押着把钱结了，哈哈哈，笑死我了……”。看着树袋熊得意忘形的样子，我使劲白了他一眼，自个往前赶。一抬头，看见前面Tiffny的精品店，赶忙转回去拉着树袋熊，抛个媚眼“走呀，大爷，tiffny专卖到了，钱包掏出来吧。“小样的，不把你吓出一哆嗦才怪…

4.逛街走了很久，树袋熊累了，坐在路边的花坛上赖着不肯走，还勒令我也坐下来陪他。“太累了，走不动了，腿都走软了…”树袋熊赖唧唧地拉着我。

“你也太没出息了，能告诉我哪条腿软了不?”我故意黄色一下。

“神经………”答案在我预料之中。

……

“刚才过去的那个帅哥怎幺样?不错呦，很帅“我故意一个接一个路人的品头论足。

“是吗?没注意”

“还成吧!……这也教帅?……将就!……”

“我说你怎幺跟个HC似的，受不了!你身边搁了这幺个大帅哥还不够你看的?”

“不许看了，走，继续逛街……”

5.“树袋熊，你看前面那两个人，我肯定100%是一对Gay”

“你有病吧，人家是不是关你什幺事呀，好好逛我们自己的街“树袋熊言语尖刻。

“不管，他们进那家店了，快点我要去看看，我要在异国的土地上寻找我的同类“