中年同志小说《小镇上的大叔》

44.在舌尖上，醉生梦死

成都真是当之无愧的美食之城，重新回归“吃货”行列的李小默，来到了属于自己的国度。詹叔其实对于吃，并没有李小默那么大的兴趣。但是看着李小默开心，他也高兴，就跟在李小默的后边，被李小默拖着，穿梭在这座魅力城市的大街小巷。

刚开始的时候，李小默都是被一些比较著名的美食街和店铺所吸引。他带詹叔去了闻名遐迩的锦里、、春熙路、宽窄巷子。锦里的撒尿牛丸，凉糕，糖油果子，竹叶粉蒸肉，牛肉焦饼，钵钵鸡，三合泥;春熙路的龙抄手、钟水饺、担担面、红油抄手、赖汤圆、鸡丝凉面、蛋烘糕;宽窄巷子的肥肠粉，叶儿耙，卤肉，夫妻肺片，肉包子，饺子，冰粉，锅盔，三大炮，怪味面。都让李小默流连忘返。李小默嫌看手机不方便，就索性找了一个打印店，把网上的美食攻略打印出来。顺着路线，一家家的找。找到了，品尝了，就在上边画一个勾。詹叔生怕李小默撑坏了肚子，李小默告诉詹叔，他采取的是浅尝辄止的策略。詹叔想想也是，李小默选取的都是小吃，量不大。跟着李小默，每一家都是蜻蜓点水，东看看，西转转。

不过也正是因为这样，李小默和詹叔才发现，成都真正的美食，并不是在，他们刚来成都的时候，去过的皇城老妈这样的大店。而是隐藏在各个旮旯街道的深处。很多都其貌不扬，但是端出来的美味却是让人叹为观止。这也就是成都人所谓的苍蝇馆子。

于是李小默就改变了策略，不再按照网上的攻略来找，而是向操着四川话口音的路人随意打听。当地人肯定知道很多苍蝇馆子。功夫不负有心人，他们在一条曲曲折折，长满翠竹的的深巷里，找到了一家买芋儿鸡的。这家馆子的装修真是不敢让人恭维，地板很脏，桌子也显简陋。但是让人大跌眼镜的是，门口却停着好几辆慕名而来的宝马奔驰。看来成都人为了美食，真是可以放下身段。看到这样的糟糕环境，李小默本来都萌生了退意，但是詹叔说既然来了，就尝尝吧。排了一会儿队，终于挤进到了小馆里。老板很热情，麻利的收拾完一个角落里桌子。桌子上的餐具，被上一批食客风残云卷的干干净净。李小默和詹叔坐下后，点了一盆微辣的。上菜很慢，等菜却很容易让人饿。李小默告诉詹叔，自己的肚子已经咕噜噜的叫了。詹叔惊讶像发现怪物一样，看着李小默。他不敢相信，这一天吃了如此多的东西，李小默这么一会儿就消化完了。这是怎样的一副铁胃铜肠!

菜好不容易端上来，李小默的口水早已经蔓延唇齿了。詹叔递给他筷子，两人就狼吞虎咽的开吃了。李小默发现，成都的餐馆很少使用一次性筷子，这让一向注重环保的他很欣赏。说话眼前的这一盆美食，真是没让两人失望。这绝对是今天遇到最好吃的食物。芋头被精心闷过，酥的入口即化。芋头不像土豆，有一种涩感，而是非常的滑溜。让人每吃一口，都会活在悔恨之中。因为每次入口，大脑告诉舌头，一定要好好咀嚼品味，然而任唇齿怎样拼命阻挡，芋头都会轻松滑入咽喉之中，真是好吃的欲罢不能。鸡肉也是烹饪的恰到好处，各种香料的味道，已经深深的沁入肉块的深处，口感滑嫩至极。尽管是微辣，但是两个也是没多大一会儿，就满头大汗。但是李小默第一次觉得，出汗原来也是如此的畅快。全身的汗腺都已经打开大门，排除热量，只待欢迎香辣的美食进入。，李小默眼睛尖，不时的找到肉块夹给詹叔。詹叔又会夹回他的碗里。李小默和詹叔，两人埋头大战半个小时，把盆里的所有能吃都消除干净。连调料用的大蒜都一抢而空。

李小默终于明白，古人为什么说少不入川。天府成都，这里的食物太诱人了，吃过绝对会上瘾。在美食的世界里，很容易醉生梦死。成都，光凭美食，就堪称是，一座来了就不想离开的城市。

吃饱喝足，准备第二天的大佛，峨眉之旅。詹叔信仰佛教，这样的安排，显然是李小默精心为詹叔准备的。

THE END